Massa Italiana legítima

-1 KL DE FARINHA DE TRIGO ESPECIAL
-70 ML DE AZEITE DE OLIVA
-21 GR DE SAL
-21 GR DE AÇÚCAR
-34 GR DE FERMENTO
-50 ML ÁGUA

MODO DE FAZER:
COLOQUE A FARINHA NA MASSEIRA OU NA BACIA (SE FOR MANUAL).ACRESCENTE O FERMENTO E MISTURE A FARINHA.EM SEGUIDA, COLOQUE O AÇUCAR, O SAL E MISTURE BEM. APÓS COLOQUE O AZEITE DE OLIVA E MISTURE NOVAMENTE.POR ÚLTIMO, ACRESCENTE A ÁGUA E SOVE A MASSA DE 10 A 15 MINUTOS NA MÃO OU NA MASSEIRA EM VELOCIDADE MINIMA. EM SEGUIDA DIVIDA A MASSA E FAÇA 4 BOLINHAS QUE SE TRANSFORMARÃO EM 4 PIZZAS GRANDES COM MASSA FINA,DEIXE DESCANSAR A MASSA, DE 20 A 30 MINUTOS, A FIM DE DOBRAR DE TAMANHO.( DICA : ESTA MASSA FICA EXCELENTE SE DEIXADO NA GELADEIRA DE UM DIA PARA OUTRO)

Massa brasiliana.

-l KL DE FARINHA DE TRIGO ESPECIAL
-20 GRAMAS DE FERMENTO SECO BIOLÓGICO INSTANTÂNEO
-50 GRAMAS DE MARGARINA
-1 COLHER DE AÇUCAR (SOPA)
-1/2 COLHER DE SAL (SOPA) RASA
-70 ML DE CERVEJA
-90 ML DE ÓLEO DE SOJA
-420 ML DE ÁGUA

MODO DE FAZER:

COLOQUE A FARINHA NA MASSEIRA OU NA BACIA (SE FOR MANUAL).
ACRESCENTE O FERMENTO E MISTURE A FARINHA.EM SEGUIDA, COLOQUE O AÇUCAR, A MARGARINA, O SAL E MISTURE BEM. APÓS COLOQUE A CERVEJA E O ÓLEO E MISTURE NOVAMENTE.POR ÚLTIMO, ACRESCENTE A ÁGUA E SOVE A MASSA DE 10 A 15 MINUTOS NA MÃO OU NA MASSEIRA EM VELOCIDADE MINIMA. EM SEGUIDA DIVIDA A MASSA E FAÇA 4 BOLINHAS QUE SE TRANSFORMARÃO EM 4 PIZZAS GRANDES COM MASSA FINA,DEIXE DESCANSAR A MASSA, DE 20 A 30 MINUTOS, A FIM DE DOBRAR DE TAMANHO.